KÜNEFE
Hatayın en meşhur tatlısı olan künefe ise içine taze tuzsuz peynir konulan tel kadayıftır. Hatay künefesinin esasında künefe tepside ve kömürde pişirilir. Pişirim sonrası şerbeti dökülür ve dilim dilim kesilerek sunulur. Tadını eşsiz kılan şey yenirken peynirin sakız gibi uzamasıdır.