HUMUS
Orta doğu ve Arap mutfağının nohuta leziz dokunuşu olan humus ülkemizde Hatay kökenli bir yemektir diyebiliriz. Nohutun ezilerek tahin ile karıştırılması ile yapılan bu lezzetli meze sıcak ve soğuk olarak, etli, sucuklu, pastırmalı olarak tüketilir.